Camarão picante no forno (Moçambique)

Muito sinceramente adoro esta receita bastante simples, comecei a fazer com a minha mãe os primeiros camarões no forno,  posso dizer a receita ao longo dos anos não alterou muito, continua a mesma delicia. Ainda me lembro quando era pequeno a comer o pão torrado com manteiga e um belo camarão no forno sempre com um toque picante e uma simplicidade de sabores.

Camarão picante no forno (Moçambique)

Para 4 pessoas

• 1kg camarão com casca
• 1 cerveja branca
• 7 dentes de alho
• 5 folhas de louro
• 2 limões
• 2 malaguetas vermelhas
• q.b sal
• q.b pimenta preta
• q.b azeite

Preparação

Descasque os camarões e retire a tripa, deixando ficar as extremidades. Tempere os camarões com sal e pimenta. De seguida pique os dentes de alho e as malaguetas para um recipiente e junte o sumo de limão, folhas de louro, cerveja e azeite. Por fim num tabuleiro de ir ao forno coloca-se o camarão com a marinada preparada e leve ao forno pré-aquecido (180º/200ºC) durante (15/20min). Pode servir com um pão tostado com manteiga de alho e uma bela cerveja fresca.

Bom Apetite !!

Sugestão : Bebida – Cerveja  ou Vinho Verde

Agosto 22, 2010 | Categories: Africa, Gastronomia | 1 Comentário »