Cannelloni de Bacalhau com Molho Bechamel
Cannelloni de Bacalhau com Molho Bechamel
Ingredientes :
- 600g de bacalhau demolhado
- 1 cebola
- 4 dentes de alho
- 300g de batata palha
- 200g de queijo ilha
- 12 cannelloni
- q.b. folhas de louro
- q.b. azeite
- q.b. sal
- q.b. pimenta
- q.b. noz moscada
Receita do molho bechamel ( Lasanha de legumes com carne)
http://viajantegourmet.wordpress.com/2011/07/06/lasanha-de-legumes-com-carne/
Preparação :
Cozer as postas de bacalhau em leite. Corte a cebola em rodelas finas e refogue em azeite com alho picado e uma folha de louro. Desfiar o bacalhau em lascas e junte a cebola com o alho refogado. Por fim envolver a batata palha com o molho bechamel ao preparado anterior. Reserve um pouco do molho bechamel.
Rechear os cannelloni com ajuda de uma colher ou um saco de pasteleiro. Untar um tabuleiro com manteiga e dispor os cannelloni e de seguida colocar no topo o molho bechamel. Polvilhar com queijo ilha e levar a um forno pré-aquecido(180C) durante 25 minutos.
Sugestão: Pode usar o leite onde foi cozido o bacalhau para fazer o molho bechamél. Sirva com uma salada fresca.
Bom Apetite !!
Comentários recentes